La farina di grani antichi è composta da una miscela di farine preziose da grani rimasti autentici che non hanno subito nessun intervento da parte dell'uomo le varietà di grano sono Rieti, Gentil Rosso, Inallettabile, Frassineto, Verna, Marzotto, Abbondanza, Mec, Centauro, Belvedere, tutti coltivati nel cuore ella romagna fra Sogliano e Mercato Saraceno.
Il contatto diretto con i 15 agricoltori coinvolti, garantisce una filiera corta ed interamente controllata, dal campo allo stoccaggio, alla macinazione, fino all'insacchettamento, garantisce, sia nei prodotti dolci, sia nei salati, un gusto unico
I grani antichi rispetto alle farine tradizionali non hanno subito nessun tipo di alterazione gentica, sono meno raffinati dato che il processo di macinazione avviene con mulini a pietra,, in questo modo il grano mantiene intatte le proprietà nutrizionali, con minor apporto di glutine, in questo modo risultano più leggeri e digeribili,
- 05.06.2020 GALLETTE MAIS E LEGUMI BIO 60g
Ottime e gustose le mangio al posto del pane...
- 05.04.2018 SARDINE AL LIMONE CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
veramente buone queste sardine...saporite e gustose al punto giusto!
- 05.04.2018 TONNO STRIATO ALL'OLIO DI OLIVA BIOLOGICO
tonno veramente super...ottimo sapore e ottima consistenza!
- 19.06.2017 SARDINE AL LIMONE CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
Una vera sorpresa......ovviamente positiva.
- 19.06.2017 SUGO PUTTANESCA - OLIVE E CAPPERI BIOLOGICA
Molto buono......ingredienti molto validi!
- 19.06.2017 SUGO ARRABBIATA BIOLOGICO
Un'ottima arrabbiata senza doversi "arabbiare" per farla......in pochi minuti tutto pronto|