CROSTATA DI FRUTTA
Pubblicato il 17.06.2017
CROSTATA DI FRUTTA VEGANA
Ingredienti per 4 Persone
Un pugno di mandorle
1 abbondante cucchiao di margarina
2 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di bevanda di soia , o più se l'impasto è troppo duro
una tazza e mezza di farina
la scorza grattugiata di 1/2 limone
1 cucchiaio di fecola di patate
1 Pizzico di sale
crema di frutta quanto basta
Procedimento
Tritare il più finemente possibile le mandorle, mescolare mandorle margarina zucchero e lavorare il tutto, aggiungere piano piano la bevanda di soia poi versare a pioggia la farina e la scoza del limone, mescolare fino a ottenere un impasto morbido e unto e lasciare riposare.
Nel frattempo ungere un tortiera
e scaldare il forno a 180°, stendere l'impasto all'interno della
tortiera lasciando da parte dell'impasto per fare le
decorazioni/striscie di pasta, stendere
la
crema di frutta e concludere mettendo sopra i pezzi
di impasto messi da parte incrociati tra di loro, infornare per
circa 30 Min, dipende molto anche dalla modalità di cottura del
forno, si consiglia di guardarla spesso per evitare che si
bruci.
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